なだらかな山並みに囲まれた蓮台寺温泉は、開湯より1,300年の月日を誇ります。 吉田松陰ゆかりの民家が残る湯の華小路。 温泉情緒漂う付近を散策してみると、史跡に魅了され、豊な自然に心みたされます。 期間中は、「しだれ桃」が見事に咲き、ピンクのグラデーションに目が釘付けになります。
「旬の桜・春の香り会席」
◆鯛白子桜葉蒸し吸口仕立て◆
脂が乗った旬の桜鯛の白子を伊豆松崎名産桜葉で巻いて酒蒸しにしました。
◆下田産新筍葛寄せ豆腐◆
地元で採れた早掘りの筍を葛寄せ豆腐にしまた。
ふかひれとの相性を是非！御堪能下さい。
下田の「海の幸」「山の幸」で春の息吹、香りをご賞味下さい。
※仕入等により何点か変更に為る場合もございます。
